India Brown Ale

Сегодня пробуем India Brown Ale от пивоварни Saldens. Прошлый попавшийся нам на глаза сорт высоких баллов не собрал, посмотрим, что будет на этот раз!

Немного о пиве:

Очередная простенькая этикетка на самой обычной бутылке. Salden’s, как всегда, собираются удивлять покупателей содержимым. И судя по ТТХ, у них это может получиться: 18,5% плотности, 7,2% алкоголя и заметная горчинка весом в 65 единиц.

За аромат и хмелевой характер India Brown Ale отвечает троица проверенных американских парней: Chinook, Simcoe и Centennial. Эти сорта по праву занимают своеобразный пьедестал среди хмелей для горьких элей в американском стиле. По крайней мере, за аромат и горечь беспокоиться точно не нужно.

А вот информации об используемом солоде, к сожалению, найти не удалось — секретничают тульские пивовары. Но вряд ли что-то сверхъестественное. Все-таки стиль на 90% опирается на хмель.

Приступаем к дегустации…

Saldens India Brown Ale

Пена

Пена очень красивая и довольно плотная. Но то-ли мне попалась партия с перекарбоном, то ли еще что-то нехорошее случилось, результат таков — налить в бокал больше трети бутылки не выходит. Ванильно-кремовая шапка норовит выползти из стеклянного плена. Тройка.

Цвет

Цвет India Brown Ale великолепный. Коричневый в бокале и темно-рубиновый на просвет. Если бы пена не мешалась, можно было бы любоваться часами. Пять баллов.

Аромат

И такая же крепкая и твердая пятерка за аромат. Запах просто отличный. Сладко-цитрусовый с нотками хвои, цветов и экзотических фруктов. Умеют все-таки американцы выращивать ароматные сорта. А пивовары из Salden’s – правильно ими пользоваться!

Вкус

Тело, как и в недавно опробованном APA немного водянистое. Но в этот раз неплохо ощущается плотность, благодаря которой пиво не выпьешь разом. Ну и, конечно, пена не даст=)

Вкус India Brown Ale очень сбалансированный. Плотность съедает алкоголь, алкоголь маскирует горечь, а в текстуре явно чувствуются и хмель, и фруктовые нотки и чуток жженой солодовости.

Горчинка отчетливая, но не выпирающая: чувствуется и в первом глотке, и в довольно длительном послевкусии. Но при этом не перебивает остальные вкусовые оттенки.

С этим пивом нужно обходиться аккуратно: выпить его можно довольно много. А незаметный поначалу алкоголь обязательно возьмет свое по пути из бара домой.

Единственный минус вкуса в том, что он не запоминается. То есть India Brown Ale пьется с удовольствием, но вот покупать его на следующий день уже не тянет. Так что четверка.

Подытожим:

• Тройка за перекарбонизацию;

• Пятерка за коричневый цвет с рубиновым отливом;

• Пять баллов за идеальный купаж из американского хмеля;

• И четверка за приятный, но, к сожалению, не запоминающийся вкус.

Итого 17 из 20. India Brown Ale — отличное пиво, но из-за перекарбонизации только четверка с маленьким плюсом.

India Brown Ale от Salden’s удивляет цитрусовым ароматом и великолепным цветом. Я обязательно закажу его при случае в баре, чтобы насладиться вкусом без необходимости разгребать носом пенные волны. И тогда, возможно, оценка заметно подрастет.

Сове мнение о сорте вы всегда можете оставить в комментариях здесь или под видео на Youtube: