Таежный бурый

Aleksey / Янв.16.2017. / Нет комментариев

Продолжаем наши обзоры пива. И сегодня в центре внимания очередное творение российского пивгиганта — пиво Таежный бурый стаут от бренда Сибирская корона.

Немного о пиве:

Второй из крафти сортов презентованной чуть больше года назад линейки. Найти можно везде, стоит совсем недорого (для крафта), расположен, как правило, на уровне глаз — торговые представители Sun InBev работают на совесть. В общем, так и просится в корзинку к уже купленным чипсам и рыбке=).

С этикетки Таежного бурого на нас глядит хозяин тайги — бурый мишка. Кронен-пробка с резьбой, легко откручивается и слетает с заметным пшиком, что говорит о нестандартно сильной для стаутов карбонизации.

Надпись на этикетке обещает нам шесть сортов солода в засыпи и шоколадно-кофейные нотки во вкусе. На контр-этикетке стыдливо спряталась лактоза, которую производители поместили даже позже хмеля. Видимо ее в пиве совсем немного.

Но в то же время Таежный бурый обозвали пивным напитком, что в российской алкогольной индустрии означает более 20% несоложеных ингредиентов. Странно? Вот и нам так кажется. В общем, переходим к дегустации…

Таежный бурый стаут

Пена

Пена слабенькая, несмотря даже на кажущийся переизбыток карбонизации. Пена неплотная, среднепузырчатая, падает быстро. Учитывая то, что стаут пьется медленно, приканчивать бокал придется уже без пены. Так что за пенность напитку только тройка.

Таежный бурый

Пена довольно плотная и цвет неплохой — кремовый. Вот только падает она за неполные две минуты, что для стаутов весьма и весьма печально — допивать бокал придется уже без пены.

Цвет

К цвету без претензий, но добиться такой интенсивности совсем не сложно — жженый солод делает свое дело. Так что, чтобы цвет не слишком влиял на конечные баллы, поставим четверку.

Аромат

Аромат, пожалуй, слишком приторный и резкий для стаутов. Представьте, что из квасного запаха резко выпирает коньячно-фруктовая сладость, которую производитель Таежного бурого, наверное, и назвал «шоколадными нотками». В общем, совсем не то, что ожидаешь найти в аромате стаута. Тройка.

Вкус

Начнем с плотности, которая вызывает двойственные ощущения. Тело плотным не ощущается, хоть на этикетке и красуется гордое 14%. Ощущается лагерно-водянистым. Но в то же время рот почти сразу наполняется слюной, словно сладкой газировки выпил.

Горечь Таежного бурого ощущается только в послевкусии после солодовости. Тут ее совсем немного и язык она цепляет лишь самым краешком. Но в стауте она в принципе и не важна.

Вкус абсолютно солодовый со слабо заметными нотками сливок — лактоза все-таки делает свое сладкое дело. Но разобрать их за выпирающей жженкой солода очень сложно.

Что касается послевкусие, то тут у нас опять только жженый солод.

В общем, вкус на тройку. И то, только если сравнивать с темными сортами из магазина. Чуть поинтереснее шварцбира, но не намного.

Таежный бурый

И снова, как с Алтайским ветром, мы имеет отличные внешние данные, но довольно неприятное содержание.

Подытожим:

  • Тройка за быстро оседающую пену;

  • Четыре балла за классический для стаута цвет;

  • Тройка за несбалансированый аромат;

  • И опять же тройка за выпирающие из вкуса жженые нотки..

Итого 13 из 20. Та же оценка, что и у IPA, но по личным ощущениям стаут удался Сибирской короне чуть хуже.

Таежный бурый стаут от сибирской короны — это бюджетный стаут от пивгиганта,у ши которого торчат из каждой пивной характеристики. Если ваше знакомство со стаутами началось с Таежного, то я вам искренне завидую. Когда вы попробуете хотя бы белхэвэнские стауты, пивной мир для вас просто перевернется.

Ну а таежный бурый мы вам пить не советуем. Конечно, если нет альтернативы, то почему бы и нет. Вот только альтернативой в этом случае может стать почти любой более-менее сносный шварцбир.

Внимание! Наше мнение может не совпадать с мнением читателей. Которые,к стати, могут подробно описать свои взгляды на это пиво в комментариях к записи блога или под видео. Вот прям под этим:

Оставить комментарий